30 episkas lietas, ko darīt Gvatemalā
Tik mazai valstij Gvatemalā darāmo lietu saraksts ir bezgalīgs. 42 042 kvadrātjūdžu platībā Gvatemala piedāvā koloniālās pilsētas, kobalta zilos ezerus, aizraujošu kultūru, sulīgus džungļus, senas drupas, tonnas vulkānu (no kuriem daži ir ārkārtīgi aktīvi) un daudz nenovērtētu pārgājienu pa apbrīnojamo lauku ainavu.
Šī neapšaubāmi ir daudzveidīgākā valsts Centrālamerikā, un pieredze un ainavas, ko jūs atradīsit Gvatemalā, ir valdzinājušas ceļotājus gadu desmitiem.
Tagad esmu vairākas reizes apmeklējis Gvatemalu, tur man ir paplašināta ģimene, un divas reizes apstaigāju visu valsti.
Savā pēdējā ceļojumā es pavadīju mēnesi, apmeklējot vietas, uz kurām neviens neiet... Mani piedzīvojumi mani veda pa nelīdzeniem ceļiem līdz kristāldzidrām peldvietām, kur neviena cita nebija redzama, un lauku ciematiem, kurus var sasniegt tikai kājām.
Šajā rokasgrāmatā es izklāstīšu Episkākās un neticamākās lietas, ko darīt Gvatemalā.
Ķeramies tieši pie tā…
Atitlan ezers saullēktā no viena no labākajiem pārgājieniem Gvatemalā!
Fotoattēls : Ana Pereira
30 labākās lietas, ko darīt Gvatemalā
Varētu domāt, ka pēc vairāk nekā 12 apmeklējumiem es būtu no sava saraksta atzīmējis visu, ko darīt Gvatemalā, taču šķiet, ka izeju ar vienmērīgu garāks saraksts par to, ko darīt Gvatemalā katra ceļojuma beigās. Šeit ir tik daudz slēptu dārgakmeņu un neatklātu paradīžu!
Es ļoti mīlu šo valsti un man nekad netrūkst ko darīt Gvatemalā, taču tas nenozīmē, ka mugursoma Gvatemalā nav savu izaicinājumu.
Ceļi var būt nelīdzeni, un piedzīvojumi var kļūt diezgan mežonīgi! Dažas vietas nav tik drošas un, vismaz, jums ir jāsaglabā jūsu prāts par jums, taču galu galā šī ir viena no labākajām valstīm, ko apmeklēt pasaulē. (Un es to saku kā sieviete ceļotāja, kura ir bijusi vairāk nekā 30 valstīs.)
Ir dažas valstis, kurās esmu sastapis tik bagātu (un autentisku) pamatiedzīvotāju kultūru un draudzīgus cilvēkus, tīru dabas daudzveidību un bagātu (kaut arī nemierīgu) vēsturi, kas ir pārpildīta tik mazā valstī.
Nav šaubu, ka Gvatemalas zvaigžņu atrakcijas ietver Atitlanas ezeru, Antigvu un Tikālu, un jūs drīz redzēsit, kāpēc.
Bet šajā sarakstā, ko darīt Gvatemalā, mēs iesim daudz, daudz dziļāk nekā populārākās apskates vietas. Dažas no manām iecienītākajām vietām, kur doties un ko darīt Gvatemalā, aizvedīs jūs no Meksikas robežas un dziļi augstienēs līdz Karību jūrai un Petenas džungļiem.
Izpētiet dažus slēptos dārgakmeņus Gvatemalas augstienē
Fotoattēls : Ana Pereira
1. Izpētiet ciematus ap Atitlan ezeru
Vietējais zvejnieks Atitlanas ezerā
Foto: Ana Pereira
Lai gan ir gandrīz neiespējami izvēlēties manu mīļākie vieta Gvatemalā Atitlan ezers noteikti ir tuvu pirmais. Ir iemesls, kāpēc daudzi ceļotāji uzskata Lago Atitlan par vienu no labākās apskates vietas Gvatemalā .
Tas ir poētiski skaists: 50 kvadrātjūdzes dziļi zils ezers, ko ieskauj 3 vulkāni un desmitiem ciematu, katrs ar savu unikālo atmosfēru.
Tā kā katrs ciems piedāvā pilnīgi atšķirīgu pieredzi, vairāku ciematu izpēte ap Atitlan ezeru ir viena no labākajām lietām Gvatemalā. Trīs populārākie ciemati ir Panajachel, San Pedro un San Marcos.
Jūs, iespējams, sāksit Panajachel , jo tā ir ērtākā pilsēta, kur sasniegt no galvaspilsētas, lidostas, Antigvas un citām vietām. (Jūs varat arī nokļūt ar autobusu Sanpedro un izbraukt no tā.)
Panā ir jauks visu lietu sajaukums — labas viesnīcas, lieliska vieta saulrietam, dažādi restorāni un pienācīgs tirgus, taču tā ir arī viena no trokšņainākajām un piesārņotākajām pilsētām, kas ir Atitlanas vārti un viss.
Dažiem cilvēkiem patīk Pana, un daudzi emigranti šeit dzīvo jau gadiem ilgi, taču es izvēlētos palikt citur pie ezera, lai iegūtu relaksējošāku apmeklējumu.
Es vienmēr saku ceļotājiem, ka ir divu veidu ceļotāji ar mugursomu: tie, kas paliek Sanpedro, un tie, kas paliek Sanmarkosā.
varna
Svētais Pēteris ir labākā naktsdzīve un Svētais Marks ir labākais veģetārais ēdiens. Es arī īsti nejokoju. Es augstu vērtēju abas pilsētas par to, kādas tās ir – tās ir lieliskas vietas, kur balstīties, ja vēlaties būt tuvu citiem ceļotājiem, ko darīt un labu ēdienu.
Sanpedro ir vieta, kur jūs atradīsiet daudzas spāņu skolas, tūrisma birojus, daudz bāru un mugursomnieku izbraucienus, kā arī lētu ēdienu un restorānus.
San Marcos ir domāts visam alternatīvajam un kosmiski saskaņotam. Tas ir diezgan stereotipiski: padomājiet par jogas nodarbībām, veselīgām kafejnīcām, deju apļiem un kakao ceremonijām. Esmu atklājis, ka cilvēki Sanmarkosu mīl vai ienīst. Ja tā nav jūsu aina, tā nav jūsu aina, lai gan tā ir mana aina!
Ir vērts ierasties Sanmarkosā vismaz paēst veselīgas pusdienas, jo no pilsētas paveras arī daži no labākajiem skatiem uz ezeru.
No Sanmarkosas paveras skats uz Atitlan ezeru.
Foto: Ana Pereira
Sanhuana atrodas tikai īsa laivas vai tuk-tuk brauciena attālumā no Sanpedro. Šeit jūs atradīsiet dažas no labākajām tekstilizstrādājumu, aušanas, mākslas un ēdiena gatavošanas nodarbībām. Vietējie iedzīvotāji ir ļoti mierīgi, un šī ir mana iecienītākā pilsēta. Ja plānojat apmeklēt spāņu valodas stundas ap Atitlan ezeru, palieciet šeit, nevis San Pedro.
Tikai tuk-tuk no San Marcos ir maza pilsēta Tzununa . Nāciet šeit, lai apmeklētu Bambu viesu namu un lielisko permakultūras fermu Atitlan Organics.
Santakrusa ir arī tajā pašā ezera pusē un jauks ciemats, kur pavadīt pāris naktis, jo no tā paveras daži no labākajiem ezera skatiem. Es jau iepriekš esmu uzturējies La Iguana Perdida un ļoti izbaudīju atpūtu šūpuļtīklos pēc smaga pārgājiena, taču šeit nav daudz ko darīt, un, tiklīdz laivas pārstāj kursēt, jūs esat iestrēdzis. Iesaku apmeklēt kooperatīvo restorānu CECAP restorāna augšpusē.
Pāri ezeram ir pilsēta Sanantonio, pazīstama ar savu baznīcu, tirgiem un skaisto keramiku.
Ap ezeru ir arī citi ciemati, piemēram Svētā Klēra un Svētais Pāvils , taču tūristiem šeit nav daudz ko darīt.
Tas nozīmē, ka no sava drauga esmu dzirdējis patiešām lieliskas lietas Ermitūde , klusais atpūtas centrs Sanpablo! Diemžēl es dzirdēju par Hermitūdu dienu pirms aizbraukšanas, tāpēc es nevarēju doties, bet tāds ir Atitlan ezers. Šeit ir tik daudz ko atklāt!
Tomēr ir daudz vairāk jogas rekolekcijas arī rajonā.
Es atļautu vismaz 3 pilnas dienas apmeklēt Atitlan ezeru, bet jūs varat viegli pavadīt nedēļas. Tā ir laba vieta, kur mācīties arī spāņu valodas stundās.
2. Nakts pārgājiens augšup Volcano Acatenango
Saullēkta vērošana virs Fuego vulkāna pēc Akatenango vulkāna virsotnes. Viena no manām mīļākajām pieredzēm!
Foto: Ana Pereira
Šis ir viens no labākajiem pārgājieniem Gvatemalā. Tas ir arī viens no vissmagākajiem vienkārši tāpēc, ka Volcano Acatenango milzīgais stāvums nemaz nedod vaļu. Sākums ir arī viena no stāvākajām pārgājiena daļām, tāpēc tas nav lieliski morālei.
Tomēr turpiniet doties pārgājienā!
Pārgājiens uz lielāko daļu bāzes nometņu aizņem vidēji 4-5 stundas atkarībā no jūsu fiziskās sagatavotības. Neprātīgie pārgājieni varētu to paveikt 3 stundu laikā. No bāzes nometnes varat izveidot nometni un visu nakti vērot Fuego vulkāna izvirdumu.
No rīta jūs dosieties pārgājienā uz virsotni (kurā bieži vien ir pārāk auksti, lai apmettos) un vērosiet saullēktu virs Fuego vulkāna. No turienes jūs atgriezīsities nometnē, salūzīsit un līdz pusdienlaikam atgriezīsities apakšā.
Vārdi nevar aprakstīt, cik episks ir šis pārgājiens. Ir daudz satriecošu vulkāni, lai dotos pārgājienā Centrālamerikā , bet šis noteikti ir saraksta augšgalā.
Vulkāns Fuego rakstīšanas brīdī (2019. gada aprīlī) izvirda ik pēc 10 minūtēm! Ir dažas ekskursijas, kas jūs pat aizvedīs uz Fuego virsotni, taču ne bez riska. Pagājušajā gadā (2018. gada jūnijā) milzīgs izvirdums nogalināja simtiem cilvēku.
3. Pikniks Tikalas nacionālajā parkā
Rīti Tikālā. |
Foto: Ana Pereira
Neapšaubāmi Tikalas apmeklējums ir viena no populārākajām lietām Gvatemalā.
Savā laikā esmu apmeklējis vairākas maiju drupas: Chichen Itza Meksikā (pārvērtēts, salīdzinot ar Tikālu), Palenku Meksikā (joprojām satriecoša tikai tās attāluma dēļ), Tulumas drupas un dažas citas drupas Gvatemalā un Hondurasā, bet nevienas. no viņiem tur sveci Tikalam.
Ievērojami atjaunotie tempļi stāv pāri džungļiem. Tikpat pārliecinoša ir daudzveidīgā savvaļas daba visā nacionālajā parkā.
47 metrus augstais Tikal Temple 1 ir pietiekami iespaidīgs, taču Ziemeļakropole un Septiņu tempļu laukums ir arī elpu aizraujoši.
Pats labākais, ka parkā nav daudz cilvēku (izņemot brīvdienu nedēļas), tāpēc varat piknikot zālājos starp Tikalas lielajām drupām. Tas ir ideāls veids, kā pavadīt relaksējošu dienu Gvatemalā pēc ilga un nikna brauciena no galvaspilsētas vai Belizas.
Kā jau minēju, paši džungļi ir maģiski. Ja jums veicas, varat pamanīt tukānus, zirnekļa pērtiķus un, iespējams, pat tapīru vai jaguāru!
4. Chase ūdenskritumi Alta Verapaz provincē
Skats uz Semuc Champey baseiniem.
Alta Verapaz ir viena no populārākajām Gvatemalas provincēm Semuks Čempejs , virkne kaskādes ūdenskritumu un kaļķakmens baseinu. Šo tirkīza zilo baseinu apmeklējums ir izcēlums ikvienam ceļotājam.
Tomēr ūdenskritumi neapstājas pie Semuc Champey. Šajā reģionā ir daudz citu neticamu vietu, taču jums būs nepieciešams privāts transports. Ir daži piemēri Sacmok , The Shells , un Chixoy upe .
Kas attiecas uz jūsu uzturēšanos, Es iesaku Greengo's Hotel . Tā ir lieliska vieta, kur atpūsties un baudīt Semuc Champey dabas skaistumu. Es pagarināju savu uzturēšanās laiku divas reizes, un varu derēt, ka arī jūs to darīsit.
Ar nelielu iztēli un piedzīvojumu garu jūs varat dzīties pakaļ ūdenskritumiem visā Verapazā.
5. Dodieties vairāku dienu pārgājienā
Pārgājieni Gvatemalas Iksilas reģionā
Foto: Ana Pereira
Ak puika, ar ko lai es sāku?! Gvatemalā ir tik daudz pārsteidzošu un neticamu pārgājienu, bet lielākā daļa tūristu dodas tikai tajās pašās 2 vai 3. Slavenākie vairāku dienu pārgājieni ir nakšņošanas virsotnes uz Acatenango un Tajamulko, kas ir klasiski pārgājieni, kas ir saņēmuši savas vietas šajā Gvatemalas populārāko lietu sarakstā.
Vēl viens slavens pārgājiens ir 3 dienu ekskursija no Xela uz Atitlan ezeru , kur apmeties maiju ciemos, ko savieno netīrās gājēju celiņi.
Esmu veicis visus šos pārgājienus, un tie ir patiešām pārsteidzoši, taču, ja jums ir vairāk nekā pāris nedēļas Gvatemalā, apsveriet dažus citus mazāk zināmus pārgājienus.
hostelis Stokholma
Piemēram, varat veikt nakts pārgājienu no Cerros Quemados uz Fuentes Georginas karstajiem avotiem, 3–5 dienu pārgājienu no Nebajas uz Todos Santos un 5 dienu pārgājienu pa džungļiem līdz El Mirador drupām. To ir vēl desmitiem, galvenokārt Kselas, Iksilas un Petēnas reģionos.
Ja plānojat doties piedzīvojumos, es ļoti iesaku nolīgt vietējo gidu. Tā ir drošāka un labāka kopējā pieredze, jo jūs uzzināsit par tuvējo kultūru un dabu.
6. Izpētiet Laguna Brava Huehuetenango
Visi uz Laguna Brava kuģu klāja!
Foto: Deivids
Netālu no Meksikas robežas Laguna Brava ir karsta ezers, ko baro vairākas straumes. Tas ir diezgan izolēts no pārējās Gvatemalas, un ir nepieciešams laiks un pilnpiedziņas automašīna, lai sasniegtu Laguna Brava. Šī iemesla dēļ lielākā daļa cilvēku uzturas tālu, bet šis ezers ir viena no skaistākajām vietām Gvatemalā.
Kad esat ieradušies, jums jādodas uz leju uz krastu. Jūs varat izpētīt ūdenskritumu ezerā, kā arī cenotes ar laivu. Es noteikti iesaku kempings, lai gan esmu diezgan pārliecināts, ka jums tas būs jāizveido ar ekskursiju.
7. Apmeklējiet nodarbību Sanhuanā, Atitlanas ezerā
Michaela parāda, kā viņi gatavo kokvilnu.
Foto: Ana Pereira
Gvatemalas tekstilizstrādājumi un audumi ir sarežģīti austs Maiju vēsturē un kultūrā (skatiet, ko es tur darīju!?). Amatniecības izstrādājumi šajā valstī ir maiju ikdienas sastāvdaļa, un vietējie iedzīvotāji joprojām valkā savu tradicionālo apģērbu. Dažas no labākajām iepirkšanās vietām ir Panajachel, Chichi un Antigva, lai gan mana visu laiku iecienītākā vieta ir Sanhuanas pilsēta.
Sanhuana ir savādāka kā jebkur citur Gvatemalā. Pilsēta pati audzē savu organisko kokvilnu un krāso to ar dabas resursiem, piemēram, ziediem, pipariem un pat kukaiņiem. Viss kokvilnas, krāsošanas un aušanas process aizņem vairākus mēnešus, un kā cilvēks, kurš apguvis kokvilnas vērpšanas kursu, es varu apliecināt, ka tas nav viegli!
Sanhuana ir unikāla arī tās dažādo kooperāciju dēļ, kur no vairākām līdz desmitiem ģimeņu sanāk kopā, lai ražotu un pārdotu savus produktus.
Noteikti apmeklējiet Sanhuanu pie Atitlan ezera un iegūstiet vismaz aušanas procesa demonstrāciju! Pat ja jūs neaizraujāties ar aušanu vai audumiem, process jums šķitīs ļoti interesants, un esmu gatavs derēt, ka jūs neaizbrauksit ar tukšām rokām, jo viņu pašu rokām darinātais darbs ir patiešām neticams!
8. Cepiet zefīrus uz Pacaya
Cepam zefīrus uz Pacaya vulkāna!
Foto: Ana Pereira
Nekas nav tik episks kā zefīra grauzdēšana karstumā, kas izstaro caur aktīva vulkāna plaisām.
2500 metrus garš Pacaya ir viens no 3 (labi, tehniski 4) aktīvajiem vulkāniem Gvatemalā. Tas ir arī visvieglāk vai vismaz īsākais vulkāns, kurā uzkāpt, jo virsotnes sasniegšana prasa tikai pāris stundas.
Virsotnē var redzēt, kā pa vulkānu straumēs plūst kvēlojoša, izkususi lava! Viena no stilīgākajām un unikālākajām lietām Gvatemalā ir zefīra cepšana virs degšanas. lavas plūsma uz Pacaya. Es domāju, cik daudzās vietās šajā pasaulē jūs varat darīt ko tādu?!
9. Apmeklējiet autentiskos maiju ciematus Iksilas kalnos
Pārgājieni uz attālo Chortiz ciematu Iksilas reģionā
Foto: Ana Pereira
Īsi pieminēju, ka var doties pārgājienā Gvatemalas Iksilas reģionā. Šis reģions ir viena no unikālākajām vietām, ko esmu apmeklējis Gvatemalā, jo tas nav autentiskāks maiju kā šeit.
Iksilai ir sava kultūra, ko varat izbaudīt, piedāvājot reģionālos ēdienus, piemēram, Boxbol, dodoties pārgājienos uz ciematiem, kas sasniedzami tikai ar kājām, un iepērkoties pārtikas un tekstilizstrādājumos vietējos tirgos.
Pievērsiet uzmanību sieviešu sarkanajiem svārkiem! Šis stils ir ļoti raksturīgs Nebadžai un Iksilas reģionam! Lielākā daļa sieviešu iemācās aust savu krāsaino apģērbu, kad tās ir diezgan jaunas. Aušanas stilu sauc par a grupai svārki un kleitas, kas izgatavotas no kokvilnas un dabīgām krāsvielām, bieži austas ar sarežģītiem dizainparaugiem, kas pārstāv viņu ciematus.
Papildus skaistajai kultūrai daba un kalni ap Iksilu ir elpu aizraujoši. Šajā apgabalā varat veikt daudzus pārgājienus, kas ved cauri mežiem un kalnos aptuveni 4000 metru augstumā, pa ceļam apstājoties Maya ciematos.
Cilvēki šeit ir ļoti draudzīgi, lai gan parasti ir kautrīgāki. Pilsoņu kara kulminācijas laikā 80. gados tūkstošiem un tūkstošiem civiliedzīvotāju tika nogalināti genocīda darbībās, bieži vien tāpēc, ka ciema iedzīvotāji nevēlējās nostāties ne militārpersonu, ne partizānu pusē vai vienkārši tāpēc, ka viņi bija maiji.
Tas ir tumšs laiks nesenajā vēsturē, no kura cilvēki joprojām atgūstas. Tomēr es aicinu jūs izpētīt šo skaisto kultūru, kas atrodas starp zaļajiem kalniem, džungļiem un kalniem, kā arī uzzināt vairāk par to vēsturi.
Boxbol no Iksilas Gvatemalā!
10. Praktizējiet jogu Bambu mājā un pēc tam apmeklējiet Atitlan Organics
Saullēkti uz Bambu viesu nama klāja
Man ļoti patīk Bambu viesu nams un Atitlan Organics . Viss, ko viņi šeit dara, ir neticami gan vietējiem iedzīvotājiem, gan planētai, gan jūsu veselībai! Pirmkārt, viesu nams Bambu ir pilnībā būvēts no dabīgiem materiāliem, tostarp no episkā jogas klāja.
Darbinieki šeit dara visu iespējamo, lai viesu namā justos kā mājās. Viņi arī gatavo pārsteidzošas, veselīgas un bioloģiskas maltītes no pārtikas, kas audzēts uzņēmumā Atitlan Organics vai citās vietējās saimniecībās. Vienkārši atpūsties šeit pēcpusdienā ir viena no relaksējošākajām lietām Gvatemalā.
Ja neko nezināt par permakultūru, tad Atitlan Organics apmeklējums gida pavadībā ir obligāts! Šeit jūs varat uzzināt, kā audzēt bioloģisku, ilgtspējīgu pārtiku, kas darbojas līdzsvarā ar dabu, nevis pret to.
Viņi vada permakultūras dizaina kursus visa gada garumā un veic īpaši labu darbu, mācot lauksaimniekiem, kā faktiski gūt peļņu.
11. Peldēties Lechua lagūnā
Šis kalcitiskais, koši tirkīzzilais ezers atrodas Laguna Lachua nacionālā parka vidū, lai gan ir nepieciešams neliels pārgājiens. Šīs oāzes apmeklējums džungļu vidū ir viena no relaksējošākajām lietām Gvatemalā.
Varat arī doties pārgājienā apkārt ezeram un peldēties ūdeņos. Tas ir arī tīrs un labi aizsargāts.
Edinburgas spoku tūres
12. Dodieties iepirkties Čičikastenango
Sieviete Čiči ielās.
Apmeklējot Čiči, kas vairāk nekā tikai vieta, kur iepirkties, jūs varat iejusties pamatiedzīvotāju kultūras ikdienas dzīvē šajā garīgi uzlādētajā pilsētā, kas ir dažādu maiju kopienu krustceles, kuras visas pulcējas, lai pārdotu un pirktu savu pārtiku, mājlopus, tekstilizstrādājumus un gandrīz jebkas cits, ko vien var iedomāties.
Šis ir lielākais tirgus Centrālamerikā, un noteikti to nedrīkst palaist garām! Tirgus notiek divas reizes nedēļā: ceturtdienās un svētdienās.
13. Pēc pārgājiena izmērcējieties karstajos avotos pie Fuentes Georginas
Fuentes Georgina karstie avoti, tieši ārpus Xela.
Dziļi miglainā mežā jūs atradīsiet vulkāniskos karstos avotus, kas pazīstami kā Fuentes Georginas. Šī ir lieliska vieta, kur pavadīt pēcpusdienu un aizbēgt no Kselas pilsētas. Vēl labāk, nāciet šeit pēc pārgājiena Santa Maria, lai izmērcētu sāpošos muskuļus.
Jūs pat varat doties pārgājienā uz Fuentes Georginas vienas nakts pārgājiena ietvaros!
14. Pastaiga pa Antigvu
Antigva ir dinamiska koloniālā pilsēta ar bruģakmens ielām.
Antigvas skaistumu nevar noliegt. Tās krāsainās ēkas un bruģakmens ielas aizvedīs jūs atpakaļ laikā.
Lai gan tā ir tūristu pilsēta, šeit atrodas daži no valsts labākajiem restorāniem un iepirkšanās vietām. Turklāt apkārtējās vulkāniskās virsotnes un kafijas klātās nogāzes ir ne tikai acu skats, bet arī piedāvā daudz lielisku aktivitāšu, ko darīt ap Antigvu.
Jūs varat viegli pavadīt mēnešus Antigvā, un daudzi ceļotāji to dara nejauši. Starp spāņu valodas nodarbībām, kulinārijas un naktsdzīves izpēti, pārgājieniem, iepirkšanos un dinamiskas emigrantu dzīves pieredzi Antigvā nekad nepietrūks ko darīt.
15. Ēdiet visas tortiljas un izdzeriet visu kafiju
Tortiljas gatavotas no nulles!
Šīs ir divas skavas no Gvatemalas virtuve ! Izbaudi tos!
Īsa nodarbība par Gvatemalas tortiljām: tās ir izgatavotas no trīs veidu kukurūzas: baltas, dzeltenas un zilas!
Kamēr gvatemalieši ēd cukurkukurūzu no vālītes, sauc kukurūza , lielākā daļa kukurūzas tiek atstāta uz auga daudz ilgāk, lai izveidotu sausu kodolu, lai padarītu laiks (mīkla).
Lai pagatavotu mīklu, tajā ievāra kodolus cal kas ir kaļķis (kalcijs). Tas ir tradicionāls maiju tortilju gatavošanas veids. Tas ne tikai garšo garšīgi, bet arī ļauj vieglāk absorbēt kukurūzas barības vielas, piemēram, niacīnu, B vitamīnus un aminoskābes. The cal arī pievieno kalciju kukurūzai.
16. Laiva pa Río Dulce mangrovju audzēm
Laivošana pa Rio Dulce
Tulkojumā kā salda upe, Río Dulce savieno Gvatemalas lielāko ezeru ar Karību jūras piekrasti. To ieskauj sulīga, zaļa veģetācija, putni un vietējie iedzīvotāji, kas dzīvo upes straumē.
Braukšana ar laivu pa upi cauri mangrovju audzēm, apstāšanās pusdienās upē un pat tuvējo ūdenskritumu un karsto avotu apmeklēšana noteikti ir neticams piedzīvojums, kas jūtas kā īsts džungļu kruīzs.
Mana mīļākā daļa par Rio Dulce ir vietējo cilvēku dzīvesveida pieredze.
17. Mēģiniet veikt 7 vulkānu pārgājienu
Vulkāns Fuego izvirdās visu nakti
Foto: Ana Pereira
Ģeogrāfiskā vulkānu līnija ir svēta maijai un valsts vēstures sastāvdaļa. Tie dominē horizontā visā augstienē neatkarīgi no tā, vai atrodaties Kselā, Antigvā vai Atitlanas ezerā. Būtu kauns apmeklēt Gvatemalu un vienā neuzkāpt, tad kāpēc gan neuzkāpt 7!?
Ir 7 vulkāni, kas atspoguļo izcilākos pārgājienu piedzīvojumus: Pacaya, Acatenango, Fuego, San Pedro, Zunil, Tajamulco un Santa Maria.
Es uzdrošinos jums to visu doties pārgājienā vienā piegājienā, lai gan jums būs nepieciešamas apmēram 10 dienas ar pāris pārtraukumiem starp tām!
18. Apmeklējiet (godīgās tirdzniecības un bioloģiskās) kafijas fermu
Kafija ir galvenais ienākumu avots šajā Gvatemalas augstienes daļā
Fotoattēls : Ana Pereira
Gvatemalā audzē vienu no labākajām kafijām pasaulē! Jūs būsiet lutināts ar izvēli visā Gvatemalā, taču izpildiet mājasdarbus.
Tā kā kafija aug daudz labāk augstākās vietās, es atteiktos no zemienēm un piekrastes plantācijām un tā vietā apmeklētu fermas Sanhuanā, Iksilas vai Huehue reģionā vai netālu no Kobanas, lai gan tās ir daudz grūtāk nokļūt... No tā, ko es tomēr esmu dzirdējis, ka daudzas piekrastes plantācijas izsmidzina savu kafiju milzīgos daudzumos.
Parastā kafija izsmidzina daudz pesticīdu un fungicīdu, un ne jau tāpēc, lai iegūtu politiskus līdzekļus, bet lielie uzņēmumi, piemēram, Nestle un Starbucks, ienāk šajās valstīs, maksā mazāk nekā santīmus par vienu dolāru no ražas vērtības.
Kad vien iespējams, atbalstiet godīgu tirdzniecību un bioloģisko kafiju! Ir arī daudz jautrāk redzēt, kā šīs saimniecības darbojas, jo tās faktiski godīgi maksā saviem darbiniekiem un ir daudz vairāk tendētas uz reģeneratīvu lauksaimniecību un dažādot savu ražu (labāk planētai).
Kafijas augs Gvatemalā pēc ražas novākšanas (tātad bez augļiem!)
19. Pārgājiens uz augšu indiāņu degunu saullēktā
Saullēkts Indijas deguna pārgājienā.
Ja brīnišķīga saullēkta noķeršana ir iekļauta jūsu Gvatemalas aktivitāšu sarakstā, tad šis pārgājiens ir paredzēts jums. Tas ir salīdzinoši vienkārši, taču piedāvā vienu no labākajiem skatiem uz Gvatemalas vulkāniem.
Godīgi sakot, tas neapšaubāmi ir labākais skats valstī, jo skaidrā dienā var redzēt aptuveni 7 vulkānus, tostarp Fuego vulkānu.
Drošības piezīme: ap Atitlanas ezeru vienmēr klīst baumas par ceļotājiem, kuri ir apzagti vai piespiesti maksāt ceļā uz augšu. Šīs baumas esmu dzirdējis katru reizi, kad braucu ciemos, bet tad zinu arī cilvēkus, kuri paši dodas augšā.
Jūs riskējat, lai gan es vienkārši atrastu grupu un nolīgtu gidu, ja jūs to nekad neesat darījis, jo sākumā var būt grūti zināt, kādus gājēju celiņus izvēlēties, īpaši tumsā.
Ja zināt, kurp dodaties, un jums ir grupa, iespējams, varat to vienkārši spārnot, lai gan jums joprojām būs spiests maksāt aptuveni 50 Q.
20. Apmeklējiet gatavošanas nodarbību
Man patīk ēdiens Gvatemalā
Foto: Ana Pereira
Labākais veids, kā baudīt Gvatemalas ēdienu, noteikti ir kulinārijas nodarbība! Jūs atradīsit dažas no labākajām klasēm Lago Atitlan un Antigvā.
21. Pagatavojiet savu šokolādi
Šokolādes darinātājs Gvatemalā! Šeit viņš pasniedz manu ar tumšo šokolādi pārklāto banānu..
Foto: Ana Pereira
Maiji bija pirmie, kas faktiski patērēja kakao vai drīzāk to dzēra! Viņi uzskatīja, ka tīra kakao (neapstrādāta šokolāde) dzeršana ir svēta darbība viņu sociālajos rituālos. No turienes acteki mūsdienu Meksikā arī pieņēma kakao savos rituālos, pievienojot dzērienam garšvielas.
Spāņu iekarotāji atveda kakao atpakaļ uz Spāniju un pēc tam pievienoja cukuru. Galu galā Henri Nestle no Šveices palīdzēja sagatavot šokolādei pievienoto pienu, un, lūk, mēs esam klāt.
Ja vēlaties uzzināt, kā īsts tiek gatavots kakao un šokolāde – ziniet, bez atkarības un bs – Gvatemala ir lieliska vieta, kur to darīt! Visā Antigvā un Atitlanas ezerā ir šokolādes veikali, kas gatavo pārsteidzošu šokolādi ar Verapazas reģionā audzētu kakao.
22. Centrālamerikas augstākā virsotne, Tajumulco
Skats no Tajumulco augšas.
Vulkāns Tajumulco pats par sevi ir izrāde. Tā kā Centrālamerikas augstākā virsotne, skati no augšas ir nepārsteidzoši episki. Pats pārgājiens ir nedaudz izaicinošs, taču galu galā ne tik saspringts kā Santa Maria vai Acatenango.
izmaksas par ceļošanu uz Japānu
Noteikti veiciet šo pārgājienu nakti, lai varētu vērot saullēktu pār Centrālameriku!
23. Izlasi grāmatu El Remate krastos
The Remate uz Peten Itza.
Lielākā daļa ceļotāju nonāk cauri Floresai — salu pilsētai Petena ezera vidū, kas mēdz būt mugursomnieku bāze, lai apmeklētu Tikālu un tās apkārtni.
Tomēr, uzturoties Floresā, daudziem ceļotājiem gadās palaist garām vienu no skaistākajām (un tīrākajām) vietām ezerā: El Remate. Šeit nav tik daudz darāmā, kā vien baudīt skatu un varbūt pabeigt grāmatu, kuru esat atlikuši, taču tā noteikti ir skaista.
24. Apmeklējiet Cenote… Gvatemalā
Cenote Gvatemalā.
Cenote ir dziļa, dzidra, ar ūdeni piepildīta iegrime, kas veidojas kaļķakmenī, sabrūkot pazemes alai. Meksikas Jukatanas pussalā ir tūkstošiem to, un dažas no tām pēdējā desmitgadē ir kļuvušas ļoti populāras apmeklēt, jo īpaši ap Tulumu.
Bet vai zinājāt, ka Gvatemalā ir arī cenotes!? Daži ietver Cimarrons un Candelaria Cenotes Huehue un Zilais krāteris Pītenā.
25. Ēdiet ielas ēdienu un izpētiet nakts tirgus Kselā
Lieliska vieta, kur paķert lētas pupusas Kselā, Gvatemalā
Foto: Ana Pereira
Man patīk graudainā, bet autentiskā Kselas (Ketzaltenango) pilsēta. Tas nav tik estētiski pievilcīgs kā Antigva, bet vietējā kultūra ir daudz dzīvāka, jo vietējie iedzīvotāji faktiski var atļauties dzīvot pilsētas centrā, atšķirībā no Antigvas. Universitātes studenti mazliet vairāk sajaucas ar Spānijas skolu studentiem, un centrālais laukums vakarā atdzīvojas.
Šī ir lieliska pilsēta, kur izmēģināt dažādus Gvatemalas ēdienus. Nepalaidiet garām ielu ēdienu, ķepas , un nakts tirgi un gadatirgi! Ja jūs apmeklējat otrajā piektdienā, centrālais laukums vienmēr ir uzliesmojošs.
26. Apmeklējiet spāņu valodas nodarbības
Gvatemala ir viena no labākajām vietām pasaulē, kur apmeklēt spāņu valodas stundas! Antigva un Ksela noteikti ir vispopulārākās vietas, lai gan arī Atitlan ezers. Šī ir viena no labākajām lietām, ko darīt Gvatemalā, jo, kad esat pabeidzis, jūs patiešām varat iegremdēties kultūrā, runājot valodā.
27. Pazūdi! Un noķer kādu sērfošanu
Kad domājat par to, ko darīt Gvatemalā, es šaubos, ka prātā nāk sērfošana, taču Klusajā okeānā ir daži viļņi.
El Paredon ir viena no labākajām vietām, kur pavadīt laiku piekrastē. Šeit nekas daudz nenotiek, izņemot dažus hosteļus un krogus, vietas, kur sērfot, un pāris restorānus. Tas tomēr ir galvenais. Jūs nākat šeit, lai pazustu, izbaudītu viļņus un atvienotos no pasaules!
28.Paraplāns virs Atitlan ezera
Paraplāns virs Atitlan ezera
Fotoattēls : Viesabonēšana pa pasauli
No Santa Catarina Palopó varat pacelties debesīs vienā no aizraujošākajām aktivitātēm Gvatemalā. Graciozi lidojot pāri ezeram un Panajachel upei, jūs redzēsit visbrīnišķīgāko skatu uz vulkāniem un ielejām no putna lidojuma.
Lai iegūtu vēl vienu kniedējošu, kaut arī mazāk velnišķīgu pieredzi, apsveriet iespēju braukt ar kajaku vai uzkāpt uz ezera ar airi.
29. Pārgājiens uz Laguna Chicabol svēto vietu
Šis pārgājiens ir viens no maniem iecienītākajiem dienas pārgājieniem Gvatemalā dažu iemeslu dēļ. Pirmkārt, tas ir vulkāns, kas klāts ar mežiem un veģetāciju ar lagūnu krāterī. To īsti nevar pārspēt.
Otrkārt, kā mērens pārgājiens, tas ir vairāk patīkams nekā saspringts, tāpēc tas ir lielisks veids, kā pavadīt rītu ap Xela.
Visbeidzot, jums varētu būt iespēja būt lieciniekam maiju ceremonijai Lagūnas svētajos krastos. Tomēr paturiet prātā, ka, tā kā šis ezers ir svēts, neviens nedrīkst tajā peldēties.
30. Dodieties vērot putnus
The Quetzal! Gvatemalas nacionālais putns.
Foto: Ana Pereira
Gvatemalā ir 762 putnu sugas! Savā pēdējā ceļojumā uz Gvatemalu man bija iespēja redzēt Kecalesu biosfērā ārpus Kecaltenango (Xela) — kas burtiski nozīmē Kecalesas vietu.
Ja jūs pat vismazāk interesē putni, es noteikti domāju, ka putnu vērošana ir viena no populārākajām lietām Gvatemalā!
Tikalas nacionālais parks ir mājvieta pat 400 putnu sugām, tostarp ķīļknābjiem. Apkārt mangroves Puertobarriosa un saldā upe ir mājvieta daudziem purva meža putniem, piemēram, gārņiem un gārņiem.
Dodieties uz Meksikas robežu, un jūs varat redzēt endēmiskas sugas, piemēram, sārtgalvas strabulīti. Tā kā augstienes sasniedz 2500 līdz 4000 metru augstumu, šeit redzēsit pavisam citu sugu kopu, nekā teiktu, Kecala biotops netālu no Kobanas, kas ir Quetzal mājvieta.
Pēdējās domas par to, ko darīt Gvatemalā
Jebkurai aktīvai dvēselei Gvatemalā būs neiespējami piepildīta darba kārtība. Tas notiek ar mani katru reizi, kad apmeklēju Gvatemalu, starp lieliskajiem pārgājienu maršrutiem augšup pa vulkāniem, pāri kalniem un cauri džungļiem, mazattīstītām pludmalēm, skaistiem ezeriem un upēm un neticamām maiju drupām!
Tāpēc es izveidoju sarakstu ar labākajām lietām, ko darīt Gvatemalā. Es ceru, ka tas iedvesmo jūs atkal un atkal ceļot uz Gvatemalu.